西雅圖是美國人公認的最適合人類居住的美國十大城市之一，它沒有紐約的效率、邁阿密的激情以及加州的燦爛，西雅圖的閒適和散淡讓人們不禁感嘆於它的樸實無華，正如西雅圖人的咖啡生活一樣。
一位遊學西雅圖的學者曾在自己的文章中這樣評價這個城市與咖啡的關係：「如果說有一天這個世界上少了一種叫做咖啡豆的東西，我相信只有西雅圖人會覺得無所適從。」呆在西雅圖的日子裡，無論是早上抑或是在下午，選一個街角，看著來來往往的人們手中拿著咖啡紙杯，自然而愜意，便真的感覺到這裡的人們與咖啡的關聯。對於西雅圖人來說，咖啡是生活中再正常不過的一樣的東西，不需要多麼奢華的咖啡館和刻意的心情，就這樣把它握在手中，走在街上便可以了。
其實，西雅圖知名的咖啡館不止星巴克一家。還有其他的大型連鎖店，比如西雅圖極品咖啡、Caffee Ladro和Tully's。另外這裡也有許多小型社區咖啡館。每個人都有自己的最愛。但是在這裡，無論如何咖啡都不會與奢侈和矯情相關。
在西雅圖，人們更習慣於站在咖啡廳裡與自己的朋友一邊排隊一邊愉快地交談，然後拿到自己所點的那杯咖啡或臨窗而坐，或乾脆幾個人邊走邊聊。有人曾這樣評價道，「在這裡，站或坐不是一個動作，也不僅僅是個心態的轉換，而是一種生活方式。'站'可以站得漫不經心，而'坐'反而顯得有幾分憋悶了。」
清晨，漫步在西雅圖的街道，這樣的一份心情和感受才是最自然最真實的。街道兩旁席地而坐的是許多附近大學的學生，書本攤在腿上，咖啡便在手邊。來往的人們行色匆匆，手中的咖啡已成一種慣常的標識，一天便這樣開始；午後的陽光慵懶著，咖啡便正是一抹濃香，揮之不去的誘惑讓我們每個人都忍不住端起杯子，在雖暖還寒的西雅圖體會這份隨意而淡然的咖啡生活。
(來源：環球網)
